BLOG DI VIAGGI E CUCINA VEGANA E CRUDISTA
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Se siete in cerca di un piatto che unisca tradizione e innovazione, il Filetto Vegano con Carote Grigliate è quello che fa per voi. Questa ricetta, ricca di sapori e consistenze, propone una deliziosa alternativa vegetale al classico filetto di carne, utilizzando glutine di grano e lenticchie per creare una forma proteica che soddisfa anche i palati più esigenti.
“Non c’è salute senza salute mentale”. Questa affermazione, spesso ripetuta dagli esperti del settore, sottolinea un concetto fondamentale: il benessere mentale è tanto cruciale quanto quello fisico per una vita piena e soddisfacente. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce la salute mentale come uno stato di benessere in cui un individuo è in grado di realizzare le proprie potenzialità, affrontare le normali tensioni della vita, lavorare in modo produttivo e contribuire significativamente alla propria comunità.
Contrariamente a un’idea diffusa in passato, la salute mentale non è semplicemente l’assenza di disturbi mentali, ma un equilibrio complesso influenzato da molteplici fattori.
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Senza glutine
Ricca , burrosa , aromatizzata al dragoncello , questa squisita Salsa alla Bernese è proprio così buona. Scopri una versione vegan di una ricetta tradizionale che delizierà il tuo palato! Questa salsa è un perfetto equilibrio di sapori grazie all’unione di ingredienti freschi e aromi intensi. Preparata in pochi passaggi, è ideale per arricchire i tuoi piatti, dalle insalate ai crostini.
Senza zucchero
La torta di compleanno vegan è un dolce delizioso e sorprendente, perfetta per festeggiare ogni occasione speciale. Questa prelibatezza è composta da un soffice pan di spagna vegan, farcito con una cremosa chantilly a base di ingredienti vegetali, che regala una dolcezza unica e avvolgente.
Senza glutine
Oggi, per la sezione del blog dedicata alle Ricette Medievali, prepariamo una Zuppa di cavolo “rinforzata” con tempeh grigliato al posto del guanciale o carne secca utilizzate nel Medioevo , reinterpretazione vegana di un piatto medievale .
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Scopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione a Novembre, per creare la lista della spesa con i prodotti più gustosi da comprare e cucinare con tante ricette autunnali. Novembre segna la continuità dell’autunno, offrendo un’abbondanza di frutta e verdura fresche.
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PaulVeg-Viaggi&AssaggiFelici