Eccola qui, la mia ultima fatica: il “Vegutto”
Dopo alcuni tentativi, sono finalmente riuscito a creare un affettato vegano che, per consistenza e gusto, ricorda molto da vicino il cotto tradizionale. È un’alternativa davvero ben riuscita, sono contentissimo del risultato!
Guarda, il punto è questo: alla maggior parte di noi vegani il sapore del prosciutto piaceva eccome, ma abbiamo scelto di non mangiare animali perché li amiamo e vogliamo rispettarli. Quindi mi sono messo d’impegno per trovare un’alternativa che fosse buonissima e che, per consistenza e gusto, ricordasse molto da vicino il cotto tradizionale, senza far del male a nessuno.
PaulVeg-Viaggi&AssaggiFelici
