PaulVeg-Viaggi&AssaggiFeliciScopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione ad Settembre, per fare la lista della spesa con i prodotti più saporiti da comprare e cucinare con tante ricette ancora estive
Senza glutine
Burro di arachidi
Il burro di arachidi è una squisita preparazione cremosa a base di arachidi macinate e tostate. Questa particolare crema spalmabile è molto usata nei paesi anglosassoni, ma negli ultimi anni ha iniziato ad essere apprezzata anche da noi.
Senza glutine
Spiedini Satay con salsa di arachidi
Questi Spiedini Vegan di Pollo Satay rappresentano un piatto gustoso e nutriente, preparato seguendo una ricetta autentica dell’Indonesia. Creare un satay di pollo vegano sano è un modo eccellente per godere di un pasto ricco di sapore e ben bilanciato. Questo piatto classico si compone di tre elementi fondamentali:
Proteina
Marinatura
Salsa di Arachidi (utilizzando il burro di arachidi presentato sabato)
Senza glutine
Fagioli dall’occhio con tofu strapazzato e guanciale affumicato veg
Oggi, per la sezione del blog dedicata alle Ricette Medievali, prepariamo Fagioli dall’occhio con tofu strapazzato e guanciale affumicato veg, reinterpretazione vegana di un piatto medievale .
Senza glutine
Tofu fritto
Questa ricetta per il tofu fritto è un’opzione deliziosa e versatile, perfetta per chi cerca un piatto saporito e sano. Utilizzando tofu affumicato, potrai gustare una preparazione ricca di sapori che si presta a molteplici abbinamenti. La marinatura arricchisce il tofu di aromi, mentre la panatura croccante lo rende irresistibile.
La Vita da Campeggio: Un’Avventura Indimenticabile nella Natura
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Senza glutine
Tofu affumicato fatto in casa
Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una ricetta che ha letteralmente cambiato il modo in cui vedo il tofu: il tofu affumicato. Se pensate che il tofu sia noioso, lasciatemi dire che vi sbagliate di grosso! Questa preparazione è una vera esplosione di sapore che vi farà innamorare di questo alimento versatile.
Senza glutine
“Scaloppina” al limone , anice stellato ,capperi fritti ed un’emulsione di capperi
Le scaloppine di tofu al limone sono una raffinata proposta gastronomica che unisce il sapore delicato del tofu, una proteina vegetale versatile, alla freschezza agrumata del limone. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un’alternativa vegana e priva di glutine alle tradizionali scaloppine di carne, un piatto tipico della cucina italiana usato spesso per le occasioni speciali.
Pastero vegan
Oggi, per la sezione del blog dedicata alle Ricette Medievali, prepariamo una torta salata di soia , reinterpretazione vegana di un piatto medievale tradizionalmente preparato con il maiale.
Berlino: Una Metropoli di Storia, Cultura, Innovazione, Diversità e Veganismo
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Senza glutine
Polpette di quinoa soffiata
Scoprite la straordinaria bontà delle polpette di quinoa e zucchine, un piatto sano e delizioso che arricchisce la tradizione culinaria con un tocco moderno e vegano. Perfette per un pranzo leggero o una cena nutriente, queste polpette uniscono ingredienti freschi e nutrienti per creare un’esperienza gastronomica che soddisfa il palato e fa bene al corpo.
Senza glutine
La maionese all’aquafaba
Se stai cercando un condimento leggero e fresco per le tue ricette estive, questa maionese è la soluzione perfetta! Realizzata con aquafaba, è un’alternativa vegana e leggera alla maionese tradizionale.